タケノコで手作り田舎料理

友達の手作り料理です。

今が旬のタケノコで手間のかかったおもてなしをしてもらいました。

 

牛肉とタケノコのきんぴら！！上にのってる木の芽がいい香りです。

煮豚はコカ・コーラと水だけで煮込んだそうです。

新玉ねぎが添えてありました。

イチジクのコンポートはデザートに！！

このタケノコのバラずしは丹後の名物の鯖缶を使ったバラ寿司ではなく、シーチキンを使ったものです。

ご主人が鯖が苦手のようでシーチキンだとあっさりとした　そぼろになるらしいです。

シーチキンのそぼろ掛けのバラ寿司！！

これも一味違っておいしいです。タケノコがたっぷり入っていました。

バラ寿司にも木の芽が・・・

いい香りです。

おなかいっぱいいただきました。