丹後コシヒカリ販売京丹後の米屋　村岡助蔵商店

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平成26年度産丹後産コシヒカリは「特Ａ］評価をうけました。

日本穀物検定協会（東京）の平成２６年度産米食味ランキングで５段階評価で最高位の「特Ａ］を獲得しました。

２６年産米食味ランキング

米の食味ランキングは、炊飯した白飯を実際に試食して評価する食味官能試験に基づき、昭和４６年産米から毎年全国規模の産地品種について実施しています。 食味試験のランクは、複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米とし、これと試験対象産地品種を比較しておおむね同等のものを「Ａ’」、基準米よりも特に良好なものを「特Ａ」、良好なものを「Ａ」、やや劣るものを「Ｂ」、劣るものを「Ｂ’」として評価を行い、この結果を、毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表しています。