おいしいお米　丹後こしひかり

先日、義父が亡くなりました。
早いもので今夜は二七日（ふたなのか）になります。

今日はお団子を作ってお供えをします。
何も知らないので近所や、親戚のおばさんに
一から教えてもらいました。

その家々によって、また宗派によって、作り方や
並べ方も違うようです。

最初ばらん（葉っぱ）をしきます。
　

一段目　5こづつ並べます。　　　　　　　　　　　2段目　　その上に最初より1個少なく並べます

3段目　その上にまた1個少なく並べます。　　4段目と頂上　1個づつ少なくして完成です

次はこれを蒸し器に入れます。

　まだなまのお団子　　　　　　　　　　　　　　　蒸しあがるとお団子はピカピカです。

出来上がりました。

今夜のお供えのごはん

、

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、新米…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

久しぶりの更新になりました。
昨日ＩＴ勉強会に出席してきました。

今回は先日　新潟県であった
「ポータルサイトサミット新潟朱鷺市2007」の報告会でした。

新潟の人たちの頑張っておられる様子
写真やホームページで説明してもらい
いろいろ勉強になりました。

　いい匂いが～～～～
炊き込みご飯です。
katagiやさんが炊いておられました
　販売中です
鯛の五目飯！！

このパックと3合のお米を
入れて炊くと　簡単においしい鯛ごはんの出来上がり！！

しっかりごはんに鯛の味がついていて
とてもおいしいです。
これは便利！！

おいしそ～に　食べてもらっていますが　　　こちらは、長崎のカステラ！！
ぼけてしまいました。ごめんなさい・・・・　　　丹後のぽよぽよ日記さんのお土産です。

ちゃっかり　お土産にもらって帰りました

ご馳走様でした。
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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、新米…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

忘れた頃になってしまいましたが
ＩＴ勉強会の忘年会に参加しました

時の宿　まつださんです

またあのおいしい牡蠣料理が食べれるので
楽しみにしていました

まだまだ料理の種類はあります。
去年より種類がふえてる～！！

地元の牡蠣を使ってこんなにおいしく色々な料理が出来るんですね。
年末年始は、我が家でも牡蠣料理のコースに挑戦します。

にぎやかで楽しいひと時でした

今日のおいしいごはん

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

神戸へ行きました。
少し時間があったので夜
ルミナリエを見に行きました。

「神戸ルミナリエ」は、阪神・淡路大震災犠牲者の鎮魂の意を込めると共に、都市の復興・再生への夢と希望を託し、大震災の起こった1995年12月に初めて開催されたそうです。
それ以後毎年行われている”光の祭典”です。

行った日は、このルミナリエの会場歩けないほど！！人でいっぱいでした。

今日のおいしいごはん

最初はそのままいただきます。

次にやくみとお茶漬けでいただきます

あわびごはん　
神戸六甲のお店でいただきました
我が家での盛り付けとは違ってさすがにおしゃれでした。
ご飯の上のもみじが綺麗に紅葉していました。

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

先日の忘年会
たくさんのおいしいもの珍しいもの
差し入れがありました。
　　

　　ジョイ奥田さんのしめ鯖　　　 鯖の色がつやつやしていました

katagiyaさん差し入れの　
　　もち屋菓子店の羊羹　滑らかな口ざわりで甘さもちょうどいい！！
ミルク工房そらさんアイスクリーム　
もなかはさくさく！！アイスはとろりとあま～い！！
この季節あったかい部屋の中で食べると最高です。

今日のおいしいごはん

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

本年もよろしくお願いします

新年最初は　フグのコースで！！
神戸の六甲にあるお店です

このお刺身　つけて食べるポン酢がお刺身ととてもよく合っていておいしい！！

フグ鍋は、あっさりしているけど　だしがしっかり出ているから他の野菜もおいしくいただけます

寒い冬あったか～いお鍋はいいですね。
あったまりました。

今日のおいしいごはん

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

米屋の店先にもかわいいお雛様を飾りました。
仲町公民館で区民の皆さんが一緒に折り紙で作りました。
ここ最近では毎年の恒例です。

これは特別お隣の奥さんがお雛様に十二単を着せて作られました。
とてもステキです。

今日おいしいのごはん

joyokudaさんから買って来た”ち貝”です。

一度貝にしっかり味付けをして炊いてから
お米と一緒にごはんを炊き上げました。
貝だけで炊くよりごぼうを入れて炊いた方が
おいしい！！と思いました。
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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、新米…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

桜の花見の季節になりました。
今年は少し早いようです。
京丹後市の見ごろは来週くらいでしょうか？

桜色のゆりねが
桜豆腐の上に飾り付けてありました。
春らしくてかわいい料理です。

今日のおいしいごはん

桜ごはんをしました。
丹後のコシヒカリ3合にもち米も3合まぜます。
塩漬けした桜の花を水で洗い、塩抜きをします。
この桜の花を刻んでお米と一緒に炊き上げます。
炊き上がったごはんは桜餅のようでおいしそう！！

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

今日のITの勉強会の後　小雨の中、丹後コシヒカリを
撮りに出かけました。

もうすぐ、稲刈り！！　収穫です。

畑の横の方では、秋の実
栗のイガも大きくなってきました。

ホームページが文字化けしていました。
いろいろとやってみて直りました。

何でかなあ？・・・と考えて　３週間たってしまいました。
今日の勉強会　参加してよかった。
Firefoxでも見れるようになりました。

今日のおいしいごはん

久美浜湊宮の”いろり処　ふなや浮島”でいただきました。
サザエごはん！！
ほくほくのごはんの中に歯ごたえのあるサザエ入りはおいしいです。

丹後には ええもん、うまいもんがいっぱい。
あじわいのある古民家や 宿をはじめ、 牧場、 バーベキュースポット、
１９世紀の味の店、 ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
鯛めし、 京野菜などの ごはんも充実。手摘みの ブルーベリーも要チェックです。
開運印鑑、 琉球畳、 筆文字制作のご相談もお気軽にどうぞ。