おいしいお米　丹後こしひかり

ブログ初投稿です

時の宿　まつださんで頂いた牡蠣ごはんです。

おいしい　炊き込みご飯が出てきました。

http://blog.livedoor.jp/miyuki30371/

It勉強会の懇親会で民宿わださんで、かに料理を頂きました。

豊岡市にある、大丸食堂のスズキのあんかけです。
あっつあつで　おいしかったです。

プロフィールを追加しました。

びわの実です。畑のそばにびわの木があります。
もうすぐ、甘くておいしい黄色い実になりますよ。
新芽が出ていました。

昨日、ママさんバレーは久々の大人数でした。
メンバーがたくさん集まるとやっていて楽しいです。

ママさんバレーの後
きんかんをもらいました。
家に持って帰って携帯℡のカメラで写真を撮ってみました。

はじめて、カードリーダーを使って読み込んで
アップしてみました。
以前の携帯℡と違って、綺麗に映っています。
ちょっと感激！！

大小様々！！
見かけによらずあま～い金柑でおいしかった！！

天気のいい今日、主人がまるまると大きなわさびを
採ってきました。

今夜は、わさびをたっぷり付けてとびうおの刺身！！
わさびをすっていると、いい香りがしてきます。
本物のわさびは、やっぱりおいしい！！

キーワード文章

パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

給油所の釣り名人が昨日夜おそく釣ってきました。
めばるの大漁です。
一人でこれだけ釣ってくるのはやっぱり名人！！

めばる　どう料理したらいいですか？
よくするのは煮付けですが、お刺身でも食べれますか？
めばるのお刺身って聞いたことありますか？

めばるのお刺身！！
作りました。釣り人によると氷でしめなくても、身が硬いから
大丈夫らしいです。

すっごくおいしいです。
本当に身がしまっています。
昨日のわさびをのせて食べると最高です。

今日のおいしいごはん！！

おいしいごはん！！　もちろん付いています。

パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

散歩をしていると何の花だか知りませんが、あまり見たことのない花が
咲いていました。

今日のおいしいごはん！！

ごはんに鮭フレークを加えて混ぜ合わせます。
おにぎりは、サランラップでまんまるに丸めます。
白ごまは、フライパンでから煎りします。
鮭おにぎりに、白ごまをコロコロ転がしながらたっぷりまぶして
かわいいおにぎり　出来上がり！！

ごまがサクサクで歯ごたえもいいです。

パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

ゴールデンウィーク真っ只中！！

久美浜町では、この次期に田植えをしている家が、たくさんあります。
一家で、飲み物持ってお弁当持って田植えに出かける姿も・・・

ここ久美浜　商店街　今日は朝から人通りがたくさんあります。
自動車もいつもよりはるかに多い！！

いつもボーッと店番しているけど　今日は人を眺めることが出来るくらいです。
見慣れない顔だなあ・・・だれ？？とか。
どこの家の親戚の人なんだろう？とか、
明らかに、暇な田舎のおばさんの店番になっていました。

お店の前で
リュックサックを背負った中年の男性二人に「久美浜温泉はもうすぐですか？」と聞かれました。
「えっ！！歩いていくんですか？遠いですよ。」
「がんばって！！」
とは言ったものの　いつごろ着くんだろ？かなりの距離あると思うんだけど・・・
汗かいて真っ黒に顔が汚れている。
はやく温泉につかって疲れも汚れも取りたいんでしょうね・・・・

東北の方の桜の花見は今が満開のようです。

今日のおいしいごはん ！！

ほんのり　桜色にごはんに色をつけて炊いてみました。
我が家のごはんは、歯の悪いおじいちゃんがいるので
最近は、すごく柔らかめ　です。

パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

長いゴールデンウィークも終わり！！

朝 友達から

”連休どうしてた？疲れてない？休みはあった？”
親切にメールが届きます。
友達がいるってありがたいですよね。
メール１本でストレスたまっていても元気になれます。

今日は朝から生憎の雨でした。
雨の中の花を写したつもりですがわかりますか？

今日のおいしいごはん

　　　ちょっと贅沢に　にぎり　です

本日は定休日！！
１日ゆっくり出来ました。
気分転換！！とっても大事です。

明日から元気に仕事が出来そう！！

よし！！頑張るぞっと！！

パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

今日は久しぶりにＩＴ勉強会に出席しました。
たくさんの出席でした。

携帯電話からも見れるようにすることと、投稿も出来るようにしたいなあ・・・
と思って行きましたが、中々　難しそうです。

本を見ながら　大体のやり方を教えてもらい　聞いて帰りました。
ゆっくりやってみます。

今日のおいしいごはん

　　　　　　 えんどうごはん

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

京都のケーキやさんでしょうか・・・
紅茶の風味のバームクーヘンを頂きました。

食べると口の中には紅茶のにおいがしてきます。
おいしいです。

新緑の季節！！木や花も新芽を出してきました。
家の庭のさつきです。

今日のおいしいごはん

母の日、実家に行くと　弟のお嫁さんが作ってくれました。
１本もらって帰りました。

型の中にサランラップを敷いてから鯖→寿司飯→山椒をはさんで→寿司飯！！

へえ～！！山椒を入れるのか・・・山椒が入っていると　よりおいしそうです。
サランラップをしいてから巻くのも便利です。
サランラップを巻いたまま切っておけば、残ってもぱさつかないし、すぐ食べることも出来る。
常識ですか？私は知らなかった。
ちょっと勉強した感じです。

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

豊岡にある果物屋さんに行くと
駐車場の横に、田んぼが広がっています。

田植えから一月近くたっているのでしょうか？・・・
田んぼの稲が根付いて大きくなり始めていました。
久美浜町で見る田んぼの稲より大きいように思います。
豊岡の方が田植えが早いかも・・・

果物屋さんの、フルーツサンド！！

おみごと！！
綺麗だと思いませんか？
いちごがたっぷりと入っていて
サンドイッチが甘すっぱくておいしいです。

今日のおいしいごはん

手作りではないです。
買ってきました。こんな上手に出来ません！！
この菜っ葉巻きお漬物の味がします。
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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

珍しく、高級魚が釣れたから・・・と、頂きました。
名前も知らなかったので検索で調べてみました。
丹後地方では、よねずと呼ばれていますが、
一般にはキジハタと呼ばれているそうです。またの名がよねず、（わかみず）
地方によって色々な呼び方があるとか？

高級魚と言われるくらいだから、絶対おいしいよ！！
と楽しみにして、お刺身にしました。
魚がヌルヌルとしてすべります。
素人の腕ではこんなもんです。綺麗に盛り付けが出来ないので
魚の身だけのアップで！！
コリコリとして、淡白で　”こち”　のような味です。

魚のあらで味噌汁　　おわんの中の魚の顔がちょっとかわいい？？こわい？

今日のおいしいごはん

たっぷりの明太子をのせていただきます。

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

ぎっくり腰？？で更新も出来ず気がつけば6月になっていました。
パソコンの前に座っているのも痛かった・・・
やっと、身体が自由に動くようになり、健康の有り難味が
身にしみてわかります。

先日、echieさんから、えんどう豆を頂きました。
ウスイえんどうと久留米えんどうの2種類です。
食べ比べてみて！！
と言うことでした。
今が旬！！どちらのえんどうもおいしそうです。

えんどう豆の種類も知らなかったので
楽しみにして食べ比べをしました。

久留米えんどう

ウスイえんどう

どちらのえんどうも殻をむいて塩を少し入れてゆでてみました。
柔らかくなってきたところで、つまんで食べてみると
久留米えんどうの粒は大きく色鮮やかなマメがいっそう鮮やかな緑色になり
すごく甘味があるのがよくわかりました。
こんなにえんどう豆がおいしいと思ったことはありませんでした。
私は、久留米えんどうが気に入ってしまいました。

今日のおいしいごはん

このぽてっとしたえんどう豆でポタージュスープをしたら
きっとおいしいだろうなあ・・・！
マメだけでも、甘味があります。少しだけの塩コショウとブイヨンで
味つけをしました。

久留米えんどうのポタージュスープ

すごくおいしいですよ！！

パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

超!! 簡単に出来るふりかけです。

＜材料＞　 ちりめんじゃこ20ｇ、白ごま小さじ1、青じそのせん切り2枚分

＜作り方＞ じゃこは耐熱皿に広げ、ラップなしで電子レンジで2分程加熱し、
冷めたら、白ごま、青じそを混ぜ合わせる。
いただくときにしょうゆをひとたらし。

今日のおいしいごはん

手作りふりかけをごはんにかけて食べてみてください。
青じその香りと、カリカリのじゃこは、結構いけました。

時の宿まつださんから、もずくを頂きました。
今夜は「カリカリじゃこごはん」と一緒にいただきます。
きゅうりをたっぷり入れて・・・
久美浜の内海のもずくは細くて柔らかいですね。
とってもおいしいです。

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

びわをとって来ました。
木の上の方にはもっと甘くておいしそうな実が生っていますが、手が届きません。
木の下の方にもたくさん実が生っています。

今年はどこの家のびわの木をみてもたくさん実が付いています。
豊作の年ですか？
皮をむいて食べると、甘くておいしい！！
実が小さいから皮をむくのが邪魔くさいですが
食べだすと止まらなくなります。
20個くらい食べれます。

今日のおいしいごはん

白ごはんの上にすったとろろをかけて
海苔とわさびをのせて
醤油かだしをかけていただきます。
簡単に出来ておいしい！！

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

今日は、友達とケーキバイキングに出かけました。
たくさん食べようと、昼ごはんも食べず
開始1時間前に行ったのに・・・・
着いてみると車は数珠つながりでいっぱいです。
周りの人みんなケーキバイキングに来たの～？？
駐車場で「もういっぱいです」とお断りされてしまいました。
受付もしてもらえず、中にも入れてもらえず「えっ～！！！」「なんで～！！」
あきらめきれません。
何時に行けば良かったんだ・・・
まだ受付の時間にもなっていないのに～・・・
悔しいのと、残念なのとでがっかり！！

このまま帰るのもあほらしくて、車で走っていると・・・
コウノトリのバタバタ羽ばたきそうな風景を目にしました。
これは近くに行って見なくては・・・・
と、近寄っていきました。
コウノトリが見えます。こんな近くに！！
今にも羽ばたきそうでした。感激です！！ケーキバイキングより！！

車を降りて、本当に近くまで歩いていきました。
近くにはカメラをかまえた人たちが沢山います。
「コウノトリを刺激しないように、立ち止まらないようにまっすぐ歩いてください」と
言われました。

ケーキバイキングがボツになったおかげで
コウノトリを見ることが出来ました。

今日のおいしいごはん

これは豊岡の丸善の石焼ビビンバです
このおこげの周りにスープを掛けて食べるのが
とってもおいしい！！

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、新米…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

豊岡市の播磨焼き工場の見学に行きました。
入り口は、いい感じに情緒あふれています。

中に入ると、自由におかきの試食ができるようになっていて、たくさん種類かあります。
カレー味のおかきが気に入りました。
ちょっと、試食し過ぎ？？（笑い）

中では、もち米を蒸してついて広げて、焼いてと、忙しそうに機械も人も働いています。
大きな機械だと簡単におもちが出来てしまいます。
ボーッと眺めていました。

今日のおいしいごはん

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、新米…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

　魚を買いました。
　　鯒（コチ）です。　　　　　　　　　　

形はグロテスクですが、夏　　とてもおいしいです。
1.5Ｋｇもありました。

お刺身にして食べます。
あらは　味噌汁にしました。・・・・

コチについてネットで調べているとおもしろいことが書いてありました。

コチの頭は嫁に食わせ　　骨だらけで食べるところがないコチの頭を食べさせて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にくい嫁をいびるという意味。だそうです。

コチの頭には　　　　　　　姑はコチの頭だけ与えて嫁をいびったつもりでも、実は
姑が知らぬ身がある　　　コチは頭部にある頬肉がカザゴなどと同じで一番旨い。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんなにつまらないものでも、よく探せば捨てがたい価値が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あるというたとえ。

同居暦２０年を超える私には、”ふ～ん！！”　　興味深いことわざでした。
もちろん一番おいしいコチの頭部にある頬肉を食べたのは　嫁であるわたし・・・
味噌汁の中、頬肉を探しました。

この葡萄　甘い！！

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パソコン教室の先生に教わった京都・丹後の旅。
海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、新米…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

まだまだ暑いです。
実家行った時　弟のお嫁さんがところてんを作ってくれました。

大工さんに作ってもらったそうです。
さすが器用ですね。

中に、ところてんを入れて・・・・

すこしずつ押していきます
出てきました。

出てきたところてんを、お皿に入れて
黒蜜・・・ポン酢・・・　上から好きなたれを掛けて食べました。

暑い夏にはあっさりした食べ物だと、どんどん食べれます。
ところてんは、去年ダイエットになるとずいぶんはやりました。

おいしいし、たくさん食べても太らないのは　good！！

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旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、新米…
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懐かしい風景を　見ました。
子供の頃となりの家で見かけた
かんぴょうを干している風景

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宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
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仕上げはジャージープリン。
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夏休みももう終わり！！
今年の夏は忙しかったにもかかわらず
夏バテしなかったな・・・・
ビリーのブートキャンプのおかげかも・・・・

暑いのも後少し！！
元気に、乗り切れますように・・・・

久しぶりの更新になりました。
昨日ＩＴ勉強会に出席してきました。

今回は先日　新潟県であった
「ポータルサイトサミット新潟朱鷺市2007」の報告会でした。

新潟の人たちの頑張っておられる様子
写真やホームページで説明してもらい
いろいろ勉強になりました。

　いい匂いが～～～～
炊き込みご飯です。
katagiやさんが炊いておられました
　販売中です
鯛の五目飯！！

このパックと3合のお米を
入れて炊くと　簡単においしい鯛ごはんの出来上がり！！

しっかりごはんに鯛の味がついていて
とてもおいしいです。
これは便利！！

おいしそ～に　食べてもらっていますが　　　こちらは、長崎のカステラ！！
ぼけてしまいました。ごめんなさい・・・・　　　丹後のぽよぽよ日記さんのお土産です。

ちゃっかり　お土産にもらって帰りました

ご馳走様でした。
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海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、新米…
仕上げはジャージープリン。
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昨日
忘年会と新入部員の歓迎会がありました。
元気いっぱいの若手が入って来てくれました。
わ～い！！

バレーもすごく上手！！
来年は試合で勝てるかも？？

美人館　べっぴんかん　と読みます
豊岡にあります
韓国料理のコースらしい

一年の締めくくりにみんなで楽しく乾杯！！

だんだんお酒が入ってきてシャッターが上手に押せません
ぶれてます。

食べるのと飲むのに夢中で韓国料理の写真を撮るのを
忘れてました。
残念ながらごはんは出てきませんでした。
食べ方も、料理の名前も分からないけど
こういう料理もまた珍しくていい！！

プルコギとかいう鍋料理の後
残っただし汁の中にうどんを入れて煮込んで
食べたかな？？
うどんが出たら、ごはんは無し！！だそうです。
とっても残念！！

2次会は、楽しく地元ウイスパーへ！！

あ～楽しかった。

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海水浴場とキャンプ、バーベキューだけではもったいない。
宿・民宿で２１世紀の味を堪能。
旬の魚介はもちろんのこと、枝豆、手打ちそば、丹後こしひかり…
仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と 開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾

忘れた頃になってしまいましたが
ＩＴ勉強会の忘年会に参加しました

時の宿　まつださんです

またあのおいしい牡蠣料理が食べれるので
楽しみにしていました

まだまだ料理の種類はあります。
去年より種類がふえてる～！！