おいしいお米　丹後こしひかり

何度もすみません。
ブログ移転します。
下記サイトへまた、来てくださいね＾＾

http://www.murasuke.com/blog21/

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金閣寺！！綺麗過ぎるくらいきれいで、立派な建物です。
何年かぶりに拝観しました。

国の特別史跡、特別名勝に指定されているそうです。

夕佳亭

数寄屋造りの茶席で、夕日に映える金閣が佳いと言うことから「夕佳亭（せっかてい）」
と名づけられたとか・・・
茶席とあって、静かなたてものでした。

同じ京都府でも　京都市内は京丹後と違って観光客がいっぱいです。
修学旅行シーズンだともっと、多いでしょうね＾＾

人ごみにもまれて帰ってくると、
やっぱりゆったりとした京丹後が
自分には住みごこちいいなぁ・・・と思いました。

今日のごはん

お彼岸に入りました。仏壇にお供えです

・春は牡丹の花にちなんで牡丹餅
・秋は萩の花にちなんでおはぎと言うそうです。

地元丹後地方の小豆ともち米を使った　
久美浜病院の近くにある”ベア”の　手作り牡丹餅です。
甘さが調度でとてもおいしいです。

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丹後には ええもん、うまいもんがいっぱい。
あじわいのある古民家や 宿をはじめ、 牧場、 バーベキュースポット、
１９世紀の味の店、 ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
鯛めし、 京野菜などの ごはんも充実。手摘みの ブルーベリーも要チェックです。
開運印鑑、 琉球畳、 筆文字制作のご相談もお気軽にどうぞ。

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今日は、結婚記念日でした。

久美浜町のスタンプ組合では、
記念日宅配プレゼントというものがあります。

届けてほしい日に、申し込んでおくと
オードブルに、ケーキ、花束がクミチャンスタンプ台紙6冊だけで
自宅まで届けてくれます。

今月は、特別先着50名！！と言うことだったので
広告が入った日に、今日届くように申し込みました。
どんな料理かなぁ？・・・とても楽しみにしていました。

夕方、わざわざ　スタンプの役員さんが、届けてくれました。
「おめでとうございます」な～んて言ってもらいました。

何歳になってもこんなきれいな花束を貰うのはうれしいです＾＾
花束にケーキまで付いていたら、言うことなし！！
うれしい企画だと思いました。

クミチャンスタンプでこれだけのプレゼント
来年も申し込もうかな＾＾
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丹後には ええもん、うまいもんがいっぱい。
あじわいのある古民家や 宿をはじめ、 牧場、 バーベキュースポット、
１９世紀の味の店、 ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
鯛めし、 京野菜などの ごはんも充実。手摘みの ブルーベリーも要チェックです。
開運印鑑、 琉球畳、 筆文字制作のご相談もお気軽にどうぞ。

お客さんから、但東町のたまごかけごはんの店　たんくま

で売っている「げんちゃんのクリタマ」と言う

たまごを貰いました。

うみたてたまごをおいしいご飯と一緒に食べて！！

さっそく、丹後コシヒカリを炊いてごはんと一緒に食べてみます。

このたまご、クリタマと言うだけあって、黄身はクリックリで

色も濃くて新鮮な感じです。

今日のごはん

たまごの味が濃い気がします。ご飯もぽってりとおいしい！！

ごはんにたまご、のり、大葉、この上に青ねぎをたっぷりのせて食べました。

私は、青ねぎを加えると食べやすかったです。

もっとおいしくなりました。

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丹後には ええもん、うまいもんがいっぱい。
あじわいのある古民家や 宿をはじめ、 牧場、 バーベキュースポット、
１９世紀の味の店、 ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
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昨日は墓参りに行きました。

宗雲寺は今、梅の花が満開です。

昨日は生憎の雨でしたが、梅の花は綺麗に咲いていました。

今日のごはん

墓の性根入れの日だったので赤飯をしました。

前の日に小豆をゆでておきました。

もち米にゆでておいた小豆と小豆のゆで汁を入れて

炊き込みおこわです。

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丹後には ええもん、うまいもんがいっぱい。
あじわいのある古民家や 宿をはじめ、 牧場、 バーベキュースポット、
１９世紀の味の店、 ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
鯛めし、 京野菜などの ごはんも充実。手摘みの ブルーベリーも要チェックです。
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先日行ったイタリアン料理のレストラン

我が家でフォルノ

コマーシャライザーで紹介します

※ブラウザのJavaScriptをONにして、Flash Player9以上をインストールしてください。

今日のごはん

　
イタリアンの〆はやっぱりおいしいごはん！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　とろ～リとしためかぶとワカメの入ったリゾット

ピリッと唐辛子を利かせてたまごでまろやかに野菜を入れて

彩りよく仕上がっていました。

ボリューム満点でお腹いっぱいになりました。

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丹後には ええもん、うまいもんがいっぱい。
あじわいのある古民家や 宿をはじめ、 牧場、 バーベキュースポット、
１９世紀の味の店、 ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
鯛めし、 京野菜などの ごはんも充実。手摘みの ブルーベリーも要チェックです。
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今日は、ひな祭り！！

ママさんバレーボールの練習日ですが、

家でひなまつりの最中かな？・・・・

寒い体育館はぱらぱらと少人数でした。

練習を早く切り上げて、今夜はひな祭りへ！！

北の天満宮の梅花　厄除玄米です。

この玄米をごはんに炊き込んで戴くと（縁起物ですので数粒）無病息災、

厄除けになると　言伝えられているそうな・・・・＾＾

さっそく炊いて、食べて厄除けをしました。

今日のごはん

ぱらぱらと少しだけ玄米を入れて炊きました。

見た目はほとんどわからないくらいの縁起物ごはん！！

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丹後には ええもん、うまいもんがいっぱい。
あじわいのある古民家や 宿をはじめ、 牧場、 バーベキュースポット、
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鯛めし、 京野菜などの ごはんも充実。手摘みの ブルーベリーも要チェックです。
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米屋の店頭にもお雛様を飾りました。

久美浜町1区の商店街を道から眺めながら歩いて見てくださいね。

昨日はこんなきれいなイチゴのショートケーキを食べました。
生クリームがふわふわで甘～い香りがしてとてもおいしかったです。

今日のごはん

名前を聞いたのですが、おぼえていません＾＾！
たしか緑のものがイタパセリだと聞きましたが・・・・
セロリ、イカ、にんじんも入っていたかな？
ごはんもリゾットになると、かわった感じでごはんが食べれていいものです。


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丹後には ええもん、うまいもんがいっぱい。
あじわいのある古民家や 宿をはじめ、 牧場、 バーベキュースポット、
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鯛めし、 京野菜などの ごはんも充実。手摘みの ブルーベリーも要チェックです。
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今日の新聞に掲載されていました。

丹後コシヒカリ、7回目「特A]

今年も全国食味ランキングで丹後コシヒカリは特Aになりました。

朝日新聞から・・・・・

丹後半島の今日丹後市、宮津市、伊根町、与謝野長で作られるコメ「丹後コシヒカリ」が

日本穀物検定協会による08年産食味ランキングで2年連続で最高ランク「特A]を

獲得した。特Aは7回目で、2年連続は西日本ではただひとつだという。

・・・・・・・

丹後地方は、夏場の昼夜の温度差が大きい上、良質の水に恵まれるなど、

おいしいコメができる条件がそろっている。

また、農家が研究会を開き、携帯メールを使って生産管理情報を交換するなど

コメつくりに力をいれているという。

・・・・・

＜参考＞米の食味ランキング

ランク基準

特Ａ 複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米とし、これと
試験対象産地品種を比較して特に良好なもの

Ａ 基準米と比較して良好なもの
Ａ' 基準米とおおむね同等のもの
Ｂ 基準米よりやや劣るもの
Ｂ' 基準米より劣るもの

道府県 地区 品種名 20年産
ランク
京都 丹後 コシヒカリ 特Ａ
京都 丹波 コシヒカリ Ａ'　
京都 丹波 キヌヒカリ Ａ　

道府県 地区 品種名 20年産
ランク
兵庫 県北 コシヒカリ Ａ'
兵庫 淡路 キヌヒカリ Ａ'
兵庫 県南 キヌヒカリ Ａ'　
兵庫 県南 ヒノヒカリ Ａ　

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丹後には ええもん、うまいもんがいっぱい。
あじわいのある古民家や 宿をはじめ、 牧場、 バーベキュースポット、
１９世紀の味の店、 ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
鯛めし、 京野菜などの ごはんも充実。手摘みの ブルーベリーも要チェックです。
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今後下記のサイトに移転します。

ご覧下さいね（´･∀･`）

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